2. В 2014 году китайский Новый год приходится на 31 января. Именно в этот день в права вступит Лошадь — восточный символ наступающего года. Новогоднюю ночь в Китае называют «ночью встречи после разлуки». Вся семья собирается за праздничным столом, на который принято подавать блюда из курицы, рыбы и соевого творога тофу, так как в китайском языке названия этих продуктов созвучны со словами, означающими «счастье» и «достаток».

3. Праздники в Китае отмечают с размахом, например, китайский Новый год празднуют целых две недели. Первые пять дней нового года предназначены для встреч. Родственники, друзья, одноклассники, сослуживцы навещают и поздравляют друг друга.

4. Подарки на Новый год в Китае дарить не принято. Но детям дают я-суй цянь - карманные деньги в красных конвертах. Согласно традиции, деньги нужно подарить любому ребенку, пришедшему в дом в первые пятнадцать дней нового года.

5. Юаньсяо – праздник Фонарей – им и заканчиваются длинные новогодние праздники. В этот день в Китае едят "юаньсяо" – шарики из клейкого риса со сладкой начинкой и любуются красочными фонарями. В этот день также принято устраивать фейерверки, шествия на ходулях, танцы драконов и т.д.

Ингредиенты:

Утка целая, зеленый чай – горсть; имбирь - 1 корень; лемонграсс – 2 шт.; манго желтое, соль, перец – по вкусу; соус «Якинику» – по вкусу; кунжут; масло растительное.

Приготовление:

Целую утку нафаршировать чаем, лемонграссом, имбирем, солью и перцем. Отправить на 1 час в печь на режим «микроволны+ конвекция». Затем утку разрубить пополам, смазать маслом и запечь в режиме «гриль» 10 минут до образования румяной корочки. Готовую утку полить соусом «Якинику». Подавать с желтым манго.